主料:
羊排rack of lamb，1块
辅料:
面包粉，
35克
配料:
Dijon mustard，60毫升橄榄油（菜油也可），60毫升蒜头切碎，2瓣parmesan芝士粉，30克切碎的新鲜香料，10克盐和黑胡椒适量香料脆烤羊排的做法步骤
1.香料、芝士粉、面包粉、蒜头碎和30毫升油混合搅拌，备用;
2.大平底锅内放入30毫升油，中火加热，羊排抹盐和黑胡椒，各面煎至褐色，捞出；
3.羊排上抹Dijon mustard
4.把香料混合物均匀涂抹在羊排上；
5.烤箱190摄氏度，烤30-35分钟（差不多7成熟），拿出，静置10分钟后，方可切块食用。
小窍门&温馨提示
1、我香料用的PARSLEY和ROSEMARY，你可以选择你喜欢的；
2、盐可以少抹一些，因为之后要放咸味的芝士粉。
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